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“互联网+”羊肉产业发展的新机遇

发布时间:2017-07-08 浏览次数:4380 次
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来源:包头日报 

十二届全国人大三次会议上,李克强总理在政府工作报告中首次提出“互联网+”行动计划。如今,“互联网+”不仅是国家战略,也成为一种生活方式。

内蒙古是牛羊肉的主产地,但多年来却由于信息不对称,在全国能够叫得响的品牌似乎并不算多。纵观近几年内蒙古羊肉产业发展,价格的起伏不定,直接影响到牧民、合作社和肉类销售企业的收入。分析原因,羊源多、销售难是主要问题。在“互联网+”的风口上,利用互联网为羊肉发展“做加法”,已经成为更多企业在市场竞争中的共同选择。


面对产业发展这些难题,我市的羊肉生产企业正在逐步转型,改变自己只会养羊的形象,与电商的结合,本土羊肉生产企业正在打造一条从原产地到冷链运输再到餐桌的一站式服务,国人足不出户就能买到来自内蒙古的正宗羊肉已经不难。

包头羊肉飘香网络好羊肉销售不再只是拍给你看

当“互联网+”已经成为时尚热词,当传统行业与互联网有了交集,神奇的化学反应因此发生,反应的结果将让所有人惊叹。如今,包头羊肉也纷纷搭建起电商平台开始触“网”。记者在淘宝网搜索后发现,包头已经有多个商家将本地羊肉出售到全国各地。

2014年1月,包头本土品牌小尾羊肉业的淘宝店铺正式开张,店铺内从火锅底料到家庭烧烤,从生鲜羊腿到品质羊排,只要与羊有关应有尽有。小尾羊电商中心负责人余志东告诉记者,经过两年多的发展,小尾羊已经形成了以天猫、微信为主的自营平台和京东、一号店为主的分销平台,网络销售的架构基本搭建完成。

除了类似小尾羊这样的大型本土养殖生产企业,包头很多养殖专业合作社也将他们的销售触角向网络延伸,虽然很多企业在网络销售上还处于起步阶段,但包头的羊肉正在走出包头,满足着全国各地食客的味蕾。

不断扩大客户资源,走网络销售是未来发展的趋势。余志东告诉记者,网络销售对于物流的要求非常高,尤其是经营生鲜肉类,快递不快直接影响到产品的品质,所以,在今年年初,小尾羊将电商的运营和一个分仓设在了华东的无锡地区,降低物流成本的同时也加快了发货的速度。

无膻味,味道鲜美,这是很多买家对包头羊肉的普遍评价。家在青岛的张先生,在一次出差到包头时,被朋友邀请品尝了包头的羊肉,从此之后他对包头羊肉赞不绝口,每年他都会委托包头的朋友给他寄两只羊,作为馈赠亲友的礼物,而张先生的妻子也从一个对羊肉从来不碰的人变成了一个无羊肉不欢的人。

品质往往与价格成正比,记者发现,包头不同种类的羊肉淘宝的价格平均每公斤在80元左右,价格要略高于本地价。“买家大部分在海南、贵州、广西等南方省区市,他们对羊肉的包装要求十分苛刻。卖家需要先冷冻再真空包装,然后是泡沫箱加冰袋,用纸箱装运,每斤羊肉的包装成本和物流成本都不低。”包头本地的一位淘宝卖家告诉记者。

作为全国知名的物流企业,顺丰快递自2015年底似乎嗅到了包头本地羊肉市场火热所带来的巨大物流商机,随即在我市几乎每一辆顺丰物流的快递车上,都贴上了寄递羊肉的海报,争夺这一独特的地方市场。顺丰快递的一位工作人员告诉记者,顺丰各分公司除了处理好日常快件的寄递工作以外,都会结合当地特色产品,推出相应的物流服务,羊肉的寄递就是内蒙古分公司考察市场后推出的特色寄递业务。几乎与此同时,中国邮政快递ems不甘落后,也瞄准了羊肉物流市场。

记者了解到,一只40斤左右的羊,运至北京,大概的物流支出为200元左右,而且是次日即达,对于全国各地的资深“吃货”来说,包头羊肉绝对值得你花这些钱买回家慢慢享用。

包头的好羊肉搭上互联网的翅膀,借助物流快递这趟快车,会走进更多食客的厨房,成为更多人餐桌上的那道无可替代的硬菜。

我的牧场你的羊好羊肉的生产不再只是说给你听

6月初,充足雨水之后的达茂旗草原郁郁葱葱,在达尔汗苏木哈沙图嘎查斯琴格日勒家的草场上,几只戴着耳标的雪白羔羊在尽情地撒欢儿。这几天,斯琴格日勒更忙了,因为就在6月11日,她的“互联时代‘牧场梦’项目”又迎来了一批新的领养客户,1000只羊已经纷纷找到了它未来的主人。“接下来的几个月就没有闲的时候了!”斯琴格日勒带着收获的喜悦高兴地说。

斯琴格日勒所谓的“牧场梦”项目,具体就是指领养客户通过互联网的方式,在斯琴格日勒生态家庭牧场私人订购草原生态羊,领养一只属于自己的羊。之后由斯琴格日勒生态家庭牧场负责喂养和管理,领养客户只需通过互联网和后台追溯系统连接,实现在手机上放牧草原生态羊,等到了10月份出栏季节,通过物流,领养客户便可吃上草原生态放心羊肉。与此同时,通过网络认购的方式,领养客户还可以看到牧人养羊的全过程,做到实时“放牧”,让领养客户轻松成为“牧场主”。

说到怎么会想到用互联网的方式推销自家的羊肉时,她告诉记者,更多的是来自于市场环境带来的压力。原来,斯琴格日勒在2013年11月成立了达茂旗蒙灵食品有限责任公司,主要从事肉类速冻食品制作。但由于近两年羊肉价格持续走低,市场行情也不太景气,一年辛辛苦苦下来却挣不到钱。就在斯琴格日勒一筹莫展的时候,侄子提出通过“互联网+”扩展销售渠道的想法。

有了想法,马上付诸行动,今年4月,斯琴格日勒的“牧场梦”草原羊领养活动正式投入运营。斯琴格日勒负责养羊,保证羊绿色天然的品质;侄儿负责拓展市场和销售渠道。就在启动仪式当天,来自北京、河南、贵州、南京、扬州等地的近30位领养客户,以每只1580元的价格领养了1030只草原生态羊,加上6月11日又签订的1000只草原生态羊订单,现在,除了自己家的500多只羊,周边牧民家一共3000多只羊都已经加入到了斯琴格日勒的“牧场梦”项目中,而每只羊1580元到1980元的订单价格也让牧民们的付出得到了应有的回报,草原上的牧民们似乎已经提前感受到了丰收的喜悦。

来自北京的张先生是斯琴格日勒“牧场梦”项目的领养客户,每当工作之余,张先生都会打开手机,看看自己领养的羊长势如何,甚至有时还会拿着手机在朋友面前炫耀一下自己领养的羊。“听说达茂旗牧区的羊肉质细腻,口味鲜美,在外地很难吃到真正的牧区羊肉。当我在网络上看到斯琴格日勒家可以认领生态羊时,很兴奋,就认领了一只生态羊。现在就等10月份,我的羊出栏了,已经有很多朋友要尝我‘养’的羊了,目前看来,当时领养一只可能是不够分了!”

记者在采访中了解到,除了将自己家的牧场搬上网络,斯琴格日勒还试探性地将她的“牧场梦”项目与旅游结合,每个领养客户都可以亲自体验牧业生产,感受一天的牧民生活,这样的结合还可吸引大量外地的游客来到她的“牧场梦”项目游玩,通过旅游,她和周边的牧民们又有了另外一笔不小的收入。

“下一步,我们准备扩大合作的牧户数量,然后把他们出栏的羊肉进行包销,从源头上扩大销售数量,提高生产能力。”谈到草原生态羊未来发展前景,斯琴格日勒充满信心。

包头的羊肉正在借助互联网,在许许多多像斯琴格日勒一样的人们的辛勤劳作下,走出包头,走向全国,成为更多人的餐桌美食首选。

(杨帆 吴杰)


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